Arroz Donté com Arroz Bomfim
Arroz do dia anterior salteado com bacon, cenoura, ovos cozidos, salsinha e farinha de mandioca. Prático e cheio de sabor.
Ingredientes
- Arroz Capitólio cozido no dia anterior
- 4 ovos cozidos
- 3 cenouras cruas raladas
- Bacon picadinho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- Cerca de 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Modo de preparo
Leve a manteiga ou margarina ao fogo e adicione o bacon já frito.
Junte a cenoura e deixe dourar até murchar.
Acrescente o arroz e mexa até que esteja bem quente.
Retire do fogo e acrescente os ovos picados, a salsinha e a farinha de mandioca. Misture bem e leve à mesa.